Sopa de bacalao, calabacín y guisantes

Preparación

Lavar los filetes de bacalao, colocarlos en hojas de papel de cocina para eliminar el exceso de agua y cortarlos en trozos grandes.
Lavar los calabacines y cortarlos en dados.
Lavar los guisantes.
Poner los calabacines en una cacerola, cubrirlos con agua y añadir la pastilla de caldo de verduras sin grasa.
Cocer al vapor los trozos de bacalao y los guisantes.
Cuando los calabacines estén cocidos, reservar 4 cucharadas de calabacines cortados en dados.
Mezclar el resto de los calabacines con el caldo y la crème fraîche. Condimentar al gusto.
Dividir la sopa en 4 cuencos y añadir los calabacines en dados, los guisantes y los trozos de bacalao.
Decorar con una ramita de perejil fresco.