Pollo a la mostaza

Preparación

Cocer el arroz según las instrucciones del paquete. Escúrralo al final de la cocción.
En una sartén, freír los champiñones en rodajas a fuego fuerte durante 5 minutos, removiendo regularmente.
Mientras tanto, pelar y picar las cebollas.
Cortar el pollo en tiras finas.
Una vez que los champiñones estén ligeramente dorados, añade el pollo y las cebollas picadas y un chorrito de aceite de oliva.
Saltear durante 5 minutos a fuego fuerte, removiendo.
Bajar el fuego a bajo y añadir la nata y la mostaza, salpimentar y cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Añadir sal y pimienta al final de la cocción.
Sirve el pollo sobre el arroz con la salsa, ¡está listo!