Ensalada de cítricos con aceite de almendras
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Postre Sin carne, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin marisco, Vegano, Vegetariano Tiempo en la cocina: 70 min €
Entre 250 y 400 kcal
Ingredientes
Preparación
PELER
Pelar los cítricos y retirar los gajos. Guarde el jugo que se escapa durante este proceso.
FILTRO
Colar el zumo para eliminar la pulpa y mezclarlo con el azúcar. Meter en el frigorífico durante 1 hora.
VESTUARIO
Disponer los gajos de cítricos en 4 cuencos pequeños, dándoles forma de girasol. Mojar con el zumo frío y terminar con un chorrito de aceite de almendras y algunas almendras molidas.
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