Carpaccio de salmón ahumado con limón y bayas
por Alive
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Plato Sin carne, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa Tiempo en la cocina: 15 min €€
Menos de 250 kcal
Ingredientes
Preparación
Con un cortador de galletas, corte las lonchas de salmón en redondeles pequeños y uniformes.
Repartirlos en cuatro platos pequeños. Rociar con zumo de lima.
Lavar, pelar y rallar finamente el rábano negro con una mandolina, y esparcirlo sobre el salmón.
Espolvorear con bayas rosas trituradas, pimienta y decorar con eneldo.
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