Crumble navideño de manzana y canela

Preparación

Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).
Lavar, pelar y cortar las manzanas en dados.
Colocarlas en una fuente de horno, rociarlas con zumo de limón, espolvorearlas con canela (al gusto) y mezclarlas con 2 cucharadas soperas.
En un recipiente pequeño aparte, preparar la masa de las migas:
Con la punta de los dedos, mezclar la maicena, el azúcar, la mantequilla y la sal. Formar una masa quebradiza y, según su textura, añadir un poco de agua o maicena. Espolvorear esta pasta sobre los dados de manzana.
Hornear durante 30 minutos, la mezcla de crumble debe estar dorada y crujiente.
Dejar reposar 5 minutos con el horno apagado.
Servir caliente.