Poulet sauce moutarde

par aliive

Plat Pour 1 personnes Sans gluten, Sans oeuf, Sans produits de la mer Temps en cuisine : 15 min € Entre 250 et 400 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

1 oignon
150 g de champignons

Chez l'épicier :

1 càc de moutarde à l'ancienne
50 g de riz

Chez le boucher :

1 filet de poulet

Chez le fromager :

1 CàS de crème fraîche épaisse à 15% de MG

Préparation

Cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faire revenir les champignons émincés à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, épluchez puis émincez les oignons.
Coupez le poulet en fines lamelles.
Une fois les champignons légèrement dorés, ajoutez le poulet et les oignons émincés.
Faire revenir 5 minutes à feu vif en remuant.
Baissez le feu à feu doux et ajoutez la crème et la moutarde, salez poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Salez, poivrez en fin de cuisson.
Servir le poulet sur le riz avec la sauce, c’est prêt !

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