Cake moelleux et léger aux bananes bien mûres

par aliive

Dessert Pour 4 personnes Sans produits de la mer Temps en cuisine : 60 min € Moins de 250 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

3 bananes très très mûres (presque noires)

Chez l'épicier :

80 g de sucre en poudre
100 g de farine de blé
50 g de fécule de maïs
1 CàC de bicarbonate de soude
3 pincées de sel
0.5 sachet de levure chimique
2 oeufs

Chez le fromager :

50 g de beurre allégé à 25% de MG

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Battre le beurre, le sucre, les oeufs, l’eau et les bananes écrasées jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajouter la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude, le sel et la levure et mélanger le tout énergiquement.
Verser la préparation dans le moule et cuire 1 heure environ.

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