Club Sandwich revisité au roquefort et aux fruits sec et salade

Préparation

1/ Couper les tranches de jambon en deux (2 tranches/personne).

2/ Hacher grossièrement les fruits secs et mélangez-les dans un bol à l’aide d’une fourchette avec le fromage de roquefort (40g/personne), réserver.

3/ Toaster les tranches de pain au grille-pain (si vous préférez, enlever la croûte : 4 tranches/2 personnes).

4/ Pendant ce temps, rincer la salade (25g/personne), essorer et réserver dans un saladier.
Préparer la vinaigrette en mélangeant du vinaigre (1/2 cuillère à soupe/personne), de l’huile d’olive (1 cuillère à soupe/personne), du sel et du poivre. Bien mélanger la vinaigrette avec la salade. Réserver.

5/ Etaler une noisette de beurre sur 2 tranches de pain et répartissez le jambon (2 tranches de jambon / 1 tranche de pain), réserver.

6/ Tartiner 2 autres tranches de pain avec le mélange de roquefort et de fruits secs.
Puis former les sandwichs en superposant une tranche de roquefort aux fruits secs sur une tranche au jambon puis renouveler l’opération pour former 4 couches.

7/ Maintenez le sandwich avec des piques en bois et couper le sandwich en 2 dans la diagonale pour former 2 triangles (1 triangle/personne).
Dans des assiettes, dresser directement les clubs sandwichs avec la salade.

8/ Déguster !

A déguster immédiatement !