Crème de marron parfumée à la vanille

par aliive
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Dessert Pour 4 personnes Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans produits de la mer, Sans viande, Végan, Végétarien Temps en cuisine : 60 min €€

Moins de 250 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :
  • 1 gousse de vanille
  • 400 g de marrons au naturel, égouttés
Chez l'épicier :
  • édulcorant (facultatif, à doser selon votre goût)

Préparation

Faire chauffer 500 ml d’eau jusqu’au frémissement. Y plonger la gousse de vanille fendue et grattée, ajouter les marrons et cuire 15 minutes à feu doux, à couvert.
Mixer le tout pour obtenir une crème lisse. Ajouter éventuellement un peu d’eau si la préparation paraît trop sèche. Edulcorer selon votre goût.