L’originale salade grecque en version light

par aliive

Plat Pour 4 personnes Sans gluten, Sans oeuf, Sans produits de la mer, Sans viande, Végétarien Temps en cuisine : 15 min € Moins de 250 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

1 concombre
4 tomates moyennes
1 oignon rouge
1 poivron jaune
Basilic frais

Chez l'épicier :

16 olives noires dénoyautées
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre

Chez le fromager :

200 g de feta

Préparation

Rincer les olives noires et les couper en deux.
Egoutter la feta et la couper en petits dés.
Eplucher le concombre, l’épépiner et le couper en petits morceux.
Laver les tomates et le poivron jaune et les couper en dés.
Emincer finement l’oignon.
Laver le basilic et prélever quelques feuilles puis les ciseler finement.
Mélanger le tout et assaisonner avec un filet de vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Réserver au frais avant dégustation.

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