Saumon sauce teriyaki

par aliive

Plat Pour 1 personnes Sans lactose, Sans oeuf, Sans viande Temps en cuisine : 30 min €€ Entre 250 et 400 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

1 càc de gingembre moulu
1 càc de graines de sésame
150 g de brocolis

Chez l'épicier :

5 cl de sauce teriyaki
50 g de riz
1 càc de miel liquide

Chez le poissonnier :

1 pavé de saumon

Préparation

Placez le pavé de saumon dans un récipient avec la sauce Teriyaki, le gingembre et du poivre. Mélangez et placez au frais pendant 20 minutes.
Plongez le riz dans une casserole d’eau bouillante et suivez le temps de cuisson recommandé sur l’emballage. Placez les brocolis dans une autre casserole d’eau bouillante et laissez cuire 8 à 10 minutes.
Sortez le saumon de la marinade et faites-le cuire à feu moyen/fort pendant 8 minutes en le retournant à mi-cuisson. Versez le restant de marinade et le miel. Laissez réduire la sauce à feu vif jusqu’à ce qu’elle nappe bien. Parsemez de graines de sésame.

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