Soupe de fraises à la menthe et au basilic minceur

par aliive

Dessert Pour 4 personnes Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans produits de la mer, Sans viande, Végan, Végétarien Temps en cuisine : 15 min €€ Moins de 250 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

1 kg de fraises
0.5 citron vert
Quelques feuilles de menthe fraîche
Quelques feuilles de basilic frais

Chez l'épicier :

1 CàS de sucre glace

Préparation

Rincer rapidement les fraises les équeuter et les couper en quatre.
Réserver 4 à 8 CàS de fraises coupées.
Mixer les fraises dans un blender avec le jus de citron, le sucre glace 4 feuilles de menthe et 4 feuilles de basilic ciselées.
Réserver au frais.
Avant de servir, verser la soupe dans 4 bols ou verrines, répartir les fraises coupées et décorer avec une feuille de menthe et de basilic.

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