Tajine de haricots verts et de flageolets
By aliive
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Plat 4 servings Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans produits de la mer 30 minutes in the kitchen €
Moins de 250 kcal
Ingredients
primeur- 800 g de haricots verts frais
- Feuilles de coriandre fraîches
- 1 oignon
- 2 à 3 gousses d'ail
- 600 g de flageolets cuits (à la maison ou en boîte)
- 0.5 CàC de poivre noir
- 1 CàC de fond de veau dégraissé
- 0.5 CàC de gingembre moulu
- 0.5 CàC de curcuma
- Sel
Instructions
Faire revenir l’ail écrasé et l’oignon ciselé sans matière grasse, dans une cocotte bien chaude à revêtement anti-adhésif.
Ajouter les épices, le poivre, le sel, le fond de veau et la coriandre ciselée et 200 ml d’eau environ.
5 minutes après, ajouter les haricots verts.
Couvrir et laisser cuire à feu doux.
Lorsque les haricots verts sont cuits et que la sauce a réduit, ajouter les flageolets.
Bien mélanger puis servir immédiatement avec une viande grillée.
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