Ensalada de salmón, mango y aguacate

Preparación

En un bol, mezclar la salsa de soja con 1 cucharada de aceite de oliva, el jengibre rallado, la ralladura y el zumo de lima.
Pelar y cortar el mango y el aguacate en tiras finas.
En un bol, añade los brotes de espinacas, el mango, el aguacate, el salmón ahumado cortado en tiras, y luego añade la salsa y las semillas de sésamo si las tienes. Mezcle y pruebe.