Soupe de potiron, carottes et châtaignes minceur

par aliive

Soupe Pour 1 personnes Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans produits de la mer, Sans viande, Végan, Végétarien Temps en cuisine : 30 min €€ Moins de 250 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

500 g de potiron
500 g de carottes

Chez l'épicier :

400 g de marrons en bocal
1 cube de bouillon de légumes dégraissé
2 CàC de muscade en poudre

Préparation

Laver et éplucher les légumes. Couper le potiron en gros dés et les carottes en rondelles puis les mettre dans une casserole et recouvrir d’eau. Emietter le bouillon cube dans la casserole. Laisser cuire à couvert, à feu moyen.
Lorsque les légumes sont totalement cuits et tendres, les mixer dans un blender avec les marrons, la muscade et un peu d’eau de cuisson, que l’on pourra doser en fonction de la consistance de soupe cherchée.
Servir la soupe bien chaude.

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