Mousse légère au jus et zestes de clémentine

par aliive

Dessert Pour 4 personnes Sans gluten, Sans produits de la mer Temps en cuisine : 60 min € Moins de 250 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

4 clémentines BIO

Chez l'épicier :

2 blancs d'oeufs
4 CàS d'édulcorant en poudre

Chez le fromager :

400 g de fromage blanc nature 0% de MG

Préparation

Laver les clémentines, prélever leurs zestes puis les presser.
Mélanger le fromage blanc avec l’édulcorant, le jus et une partie des zestes de clémentines.
Battre les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et les incorporer au mélange.
Répartir la mousse dans des ramequins puis décorer avec les zestes restant.
Réserver au frais pendant 3 heures avant de servir.

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