Croque céleri, jambon et emmental

Préparation

1/ Préchauffer le four en mode grill.

2/ Épluchez le céleri (½ céleri/ 2 personne) à l’aide d’un économe. Coupez-le en 4 tranches d’environ 2 cm. Disposer les tranches de céleri sur une plaque allant au four en une seule couche, saler, poivrer et enfourner sous le grill pendant 10 à 15 min* jusqu’à ce que les tranches soient bien tendres.

3/ Pendant ce temps, mettre sur du pain (1 tranche/personne) de l’emmental (15g/personne), du jambon (2 tranches/personne) et quand le céleri est cuit mettre les tranches de céleri (2 tranches / personne), à nouveau de l’emmental (15g/personne) puis recouvrir avec une seconde tranche de pain (1 tranche/personne).

4/ Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire griller le croque environ 4 à 5 min de chaque côté sur feu moyen.

5/ Dans des assiettes, dresser directement le croque céleri, jambon et emmental.

6/ Déguster !
*Le temps de cuisson du céleri peut varier en fonction de la taille, de l’épaisseur des morceaux et du type de four utilisé.