Salade de lentilles et avocat

par aliive

Plat Pour 1 personnes Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans produits de la mer, Sans viande, Végan, Végétarien Temps en cuisine : 15 min € Entre 250 et 400 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

120 g de lentilles en conserve
De la menthe fraîche
0.5 avocat
100 g de concombre
1 poignée d'épinard

Chez l'épicier :

1 càc de vinaigre de cidre

Préparation

Rincez les lentilles à l’eau claire puis égouttez-les.
Coupez l’avocat et le concombre en cubes.
Dans un saladier ajoutez les lentilles, le vinaigre, 1 càc d’huile d’olive, les avocats, le concombre, les épinars frai, salez, poivrez, mélangez, c’est prêt !

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