Fritatta de espinacas y queso feta

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Batir los huevos en un bol con un tenedor, añadir sal y pimienta y mezclar. Añadir las espinacas y el queso feta desmenuzado.
Utiliza un molde resistente al horno (un molde para tartas o pasteles servirá) y úntalo con mantequilla o aceite. Verter el contenido del bol. Hornear de 15 a 20 minutos.
Saca la frittata, ¡ya está lista! Ideal con una pequeña ensalada verde.