Gratinado de ñoquis y brécol

Preparación

Precalentar el horno a 200°C. Lavar y cortar el brócoli en trozos.
Picar el ajo finamente.
En una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva, el ajo, el brócoli y los ñoquis. Freír durante 2 minutos a fuego fuerte.
Añadir un chorrito de agua y cocer tapado durante 5 minutos a fuego medio.
Sazonar y añadir las espinacas y cocer otros 2 minutos.
Una vez cocido, añadir la ricotta, sal y pimienta y mezclar.
Añadir a una fuente de horno, espolvorear con queso parmesano y hornear durante 10-15 minutos. La parte superior debe estar dorada.

Opcional: añadir un poco de ralladura de limón justo antes de servir). ¡Está listo!