Pan casero

Preparación

Disolver la levadura en el agua.
En un bol, mezclar la harina, la sal, el agua y la levadura. Mezclar bien con una cuchara de madera.
Dejar reposar durante una hora y media bajo un paño de cocina, hasta que la mezcla doble su volumen.
Precalentar el horno a 240°C.
Verter la masa (que no se puede manipular en absoluto con las manos) en un molde.
Espolvorear con semillas pequeñas si es necesario.
Hornear de 30 minutos a 1 hora dependiendo del tamaño del pan. Debe estar bien dorado y sonar hueco por debajo.