Panqueque de plátano

Preparación

Triturar los plátanos con un tenedor y añadir los huevos.
En otro recipiente, mezcle los ingredientes secos y añada esta mezcla a la masa. Mezclar bien
Cocinar un pequeño cucharón de masa (sin extenderla) a fuego medio durante unos 2 minutos. Sabrás que debes dar la vuelta a la torta cuando veas que se forman pequeñas burbujas en la superficie y que la torta se desprende sola de la sartén.
Dar la vuelta a la tortita y dejar que se cocine durante 1 minuto. ¡También es bueno cuando están ligeramente poco cocidos!