Pastel del bosque

Preparación

Lavar los champiñones y cortarlos en tiras finas.
Añadir las setas a una sartén a fuego fuerte y freírlas, removiendo regularmente, hasta que el agua de las setas se haya evaporado por completo. Añade sal y pimienta.
Cuando los champiñones estén dorados, retíralos de la sartén y resérvalos.
Añade el pastel al molde.
Se rompe un huevo en el centro, se añade un poco de queso por encima, se añade el jamón cortado en trozos y se esparce un poco de los champiñones fritos.
Cocinar a fuego medio durante 3 minutos hasta que el huevo esté bien cocido. Cerrar el pastel en 2 o en un cuadrado, servir, ¡está listo!