Pavlova au fromage blanc et fruits rouges minceur

par aliive

Dessert Pour 4 personnes Sans gluten, Sans produits de la mer Temps en cuisine : 30 min € Moins de 250 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

800 g de fruits rouges au choix

Chez l'épicier :

4 blancs d'oeufs
4 CàS d'édulcorant spécial cuisson en poudre
Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide ou de fleur d’oranger (facultatif)

Chez le fromager :

400 g de fromage blanc nature à 3,2% de MG

Préparation

Préchauffer le four à 80°C.
Fouetter les blancs en neige bien ferme et ajouter l’édulcorant et éventuellement quelques gouttes d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger.
Former 8 meringues de taille moyenne sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et aplatir le dessus de chaque meringue avec le dos d’une cuillère à soupe afin de former un creux à la cuisson.
Enfourner pendant 30 minutes en surveillant en permanence.
Sortir les meringues et les laisser tiédir.
Remplir chaque creux avec du fromage blanc et recouvrir de fruits rouges.

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