Pizza à la mozzarella di bufala, champignons, jambon cru et roquette
Plus de 400 kcal
Ingrédients
Chez le primeur :- 50 g de roquette
- 100 g de champignons de Paris
- 480 g de tomate concassée en conserve
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 1 pâte à pizza
- 100 g de jambon cru
- 125 g de mozzarella
Préparation
1/ Préchauffer le four à 250°C.
2/ Nettoyer et émincer les champignons. Couper la mozzarella en tranches. Réserver séparément
3/ Disposer la pâte à pizza sur une plaque couverte de papier de cuisson.
4/ Étaler la sauce tomates sur la pâte (environ 60ml/personne), disposer les champignons, les tranches de jambon cru (2/personne) et de mozzarella (1/2 par personne) par-dessus. Assaisonner la pizza avec une pincée de sel, de poivre et quelques gouttes d’huile d’olive.
Enfourner pendant 10 à 15 min*.
5/ Pendant ce temps, laver la roquette (1/2 poignée/personne) et sécher. Réserver.
6/ Sortir la pizza du four, la garnir avec 1 poignée de roquette et dressez-la directement dans des assiettes.
7/ Déguster !
*Le temps de cuisson de la pizza peut varier en fonction du type de four utilisé.
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