Salade saumon mangue et avocat

par aliive

Plat Pour 1 personnes Sans lactose, Sans oeuf, Sans viande Temps en cuisine : 15 min €€ Entre 250 et 400 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

0.25 de mangue
2 poignée d'épinards frais
1 cm de gingembre frais
0.5 avocat
0.5 citron vert
1 càc de graines de sésame

Chez l'épicier :

1 càs de sauce soja

Chez le poissonnier :

2 tranches de saumon fumé

Préparation

Dans un bol, mélangez la sauce soja avec 1càs dl’huile d’olive, le gingembre râpé, le zeste et le jus de citron vert.
Epluchez et coupez en fines lamelles la mangue et l’avocat.
Dans un saladier, ajoutez les pousses d’épinard, la mangue, l’avocat, le saumon fumé coupé en lamelles, puis ajoutez la sauce et les graines de sésame si vous en avez. Mélangez, dégustez !

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