Salmón y verduras asadas

Preparación

Precaliente el horno a 200°C. Colocar las patatas (cortadas si son grandes) en una bandeja de horno.
Añade un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornear durante 15 minutos a 200°C.
Mientras tanto, pelar las chalotas y cortarlas en 4 trozos. (Opcional: cortar los tomates si son demasiado grandes).
Sacar la fuente del horno después de 15 minutos y añadir los tomates, las chalotas, el romero (o el tomillo) y el vinagre balsámico.
Mezclar todo y volver a hornear durante 10 minutos.
Una vez transcurridos los 10 minutos, añada los filetes de salmón y cocine durante otros 10 minutos hasta que el salmón esté bien cocido.
Sacar la fuente del horno.