Salsa ponzu
By Mauro Colagreco, chef con 3 estrellas Michelin
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Salsa Sin carne, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin marisco, Vegano, Vegetariano 15 minutes in the kitchen €
Menos de 250 kcal
Ingredients
Instructions
PRENSA
Lavar el limón y la lima bajo un chorro de agua y exprimirlos.
MEZCLA
Prepare el dashi siguiendo las instrucciones del fabricante. En un bol, mezclar 10 cl de dashi frío, el zumo de los cítricos, la salsa de soja, el aceite de sésamo y terminar con el cebollino justo antes de servir.
SERVIR
Esta salsa es un acompañamiento perfecto para el pescado crudo o cocido, así como para la carne o las verduras a la parrilla.
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