Tiramisu au café dans une version diététique
par aliive
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Dessert Pour 4 personnes Sans gluten, Sans produits de la mer Temps en cuisine : 60 min €
Moins de 250 kcal
Ingrédients
Chez l'épicier :- 4 oeufs
- 12 boudoirs
- 4 CàC de poudre de cacao maigre, non sucré
- 4 CàC de café soluble
- 8 CàC d'édulcorant en poudre
- Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
- 400 g de faisselle nature au lait demi-écrémé
Préparation
Délayer le café soluble dans 50 ml d’eau bouillante et le laisser refroidir.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige bien ferme. Fouetter la faisselle avec les jaunes d’oeuf, l’édulcorant et l’extrait de vanille.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la faisselle fouettée.
Tremper rapidement chaque boudoir dans le café froid puis les couper en deux.
Déposer 3 demi-boudoirs au fond d’une verrine. Verser par dessus la moitié de la faisselle fouettée et saupoudrer avec la moitié du cacao. Renouveler l’opération une seconde fois. Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
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