Arroz frito con cúrcuma
por Alive
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Acompañamiento Sin carne, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin marisco, Vegano, Vegetariano Tiempo en la cocina: 30 min €
Entre 250 y 400 kcal
Ingredientes
Preparación
En una cacerola con agua caliente, cuece el arroz según las instrucciones del paquete. Escúrralo al final de la cocción.
En una sartén caliente, añade un chorrito de aceite (de oliva, de coco, de girasol…) añade las especias: comino (opcional), curry, cúrcuma, y deja que se dore durante 1 minuto a fuego fuerte.
Bajar el fuego y añadir los anacardos y cocinar durante 1 minuto.
Añadir el zumo de limón y el arroz. Mezclar, añadir sal y cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
Servir el arroz, sazonar con sal y pimienta (opcional: añadir cilantro). ¡Está listo!
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