Ensalada de pepinos y cacahuetes
By Alive
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Acompañamiento Sin carne, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin marisco, Vegano, Vegetariano 15 minutes in the kitchen €
Menos de 250 kcal
Ingredients
Instructions
Aplastar toscamente los cacahuetes. Lavar y picar el cilantro.
En una sartén caliente, añadir una cucharada de aceite de oliva, las semillas de comino y los cacahuetes. Freír durante 2 minutos, removiendo regularmente, hasta que los cacahuetes estén dorados.
Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Cortar las cebollas por la mitad y luego en tiras finas.
En un bol, añadir: el pepino, la cebolla, la mezcla de cacahuete y comino, el zumo de limón, la sal y la pimienta y mezclar. Servir con cilantro.
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