Papillote de thon et de fenouil cuite au four

par aliive

Plat Pour 4 personnes Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans viande Temps en cuisine : 15 min €€ Entre 250 et 400 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

4 petits bulbes de fenouil
2 tomates
1 oignon
1 bouquet de persil frais

Chez l'épicier :

4 CàC d’huile d’olive

Chez le poissonnier :

4 pavés de thon frais

Préparation

Laver et hacher le persil.
Laver et émincer le fenouil et l’oignon puis cuire le tout à la vapeur.
Laver les tomates et les couper en quartiers.
Découper 4 grands morceaux de papier cuisson et relever les bords.
Sur chaque feuille de papier, déposer 1 pavé de thon et répartir le mélange fenouil-oignon.
Assaisonner chaque papillote avec 1 CàC d’huile d’olive, du sel et du poivre et 2 quartiers de tomate.
Recouvrir avec le persil et fermer les papillotes.
Cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6).

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