Riz sauté au curcuma

par aliive

Accompagnement Pour 1 personnes Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans produits de la mer, Sans viande, Végan, Végétarien Temps en cuisine : 30 min € Entre 250 et 400 kcal

Ingrédients

Chez le primeur :

De la coriandre fraîche
0.25 de citron
10 g de noix de cajou

Chez l'épicier :

60 g de riz
0.5 càc de curcuma
0.25 càc de curry
0.5 pincée de graines de cumin

Préparation

Dans une casserole d’eau chaude, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d’huile (olive, coco, tournesol…) ajoutez les épices : cumin(optionnel), curry, curcuma, et laissez revenir 1 minute à feu fort.
Baissez le feu et ajoutez les noix de cajou et laissez cuire 1 minute.
Ajoutez le jus de citron et le riz. Mélangez, salez et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
Servez le riz, salez, poivrez (Optionnel : ajoutez de la coriandre). C’est prêt !

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